HACCP管理システム部門で注目

HACCP Station

原田産業株式会社

無線温度センサーと帳票管理を1つで扱う衛生管理

原田産業が住友電設と共同開発した、ハードウェアとクラウドを組み合わせたHACCP管理システム。配線不要で防水（IP65）の無線温度センサーを置くだけで温度を24時間自動で計測し、異常を検知すると通知する。調理品の中心温度を測る中心温度計、衛生記録の帳票、従業員の身だしなみ・健康チェックも同じアカウントで管理する。本部はダッシュボードで各店舗の帳票と温度データを確認できる。ホテル、食品工場、スーパー、飲食チェーンの導入事例を公開している。