配合管理システムのメーカー18社の特徴｜シェアの実態と対象とする業種・機能の違い

食品の表示や原価を扱う会社に加え、化粧品の処方設計、SDS作成、研究開発基盤の会社も提供しています。まず18社の全体像を一覧で押さえます。

• 18社の製品は、食品の商品開発と表示、食品の品質情報と生産管理、化粧品・ゴム・飼料の処方設計、SDS作成、研究開発基盤の5つに分かれる
• 日本に本社を置く15社のうち、食品向けが9社、化粧品・ゴム・飼料の処方設計が3社、SDS作成が3社である
• 価格を公式ページで確認できた6製品は、いずれも国内の会社の製品である

表から読み取れる会社の違い

日本に本社を置く会社と、海外発の会社では、窓口が違います。海外発の3社は、日本では販売会社や窓口の会社を通じて提供されます。Siemensの日本語の製品ページは、自動翻訳の表示です。

価格の公開は、会社ごとに大きく分かれます。公式ページで金額を確認できた6製品は、食品向けの5製品とSDS作成の1製品です。化粧品・ゴム・飼料の処方設計や研究開発基盤の製品は、問い合わせや見積もりが前提になっています。

価格を確認できたのは6社

金額を確認できたのは、20製品のうち6製品です（2026年11月11日）。該当するのは、食品マイスタープレミア、らくらくシェフ、食品大目付そうけんくんです。ほかの3製品は、ChefDeck、ニュートリションライナー、GHS Assistantです。

税区分の表記は、会社ごとに違います。アクセスインテリジェントなど3社は、税込と明記しています。エフシージー総合研究所とアサヒグラフィックは、税別です。TasteLinkには、税込・税抜の表記がありません。基準が違う金額は、合算も比較も避けてください。

編集部が確認した範囲では、配合管理システムのメーカー別シェアを示す公的データは見つかりませんでした。業界団体の統計も、同様に確認できていません。市場全体の規模を示す公開資料もありません（2026年11月11日時点）。

メーカー別シェアと市場規模の統計は確認できなかった

配合管理システムは、食品、化粧品、化学品、研究開発などの業種にまたがる分野です。公的統計や業界団体の統計で、この名前の区分を持つものは、検索で探した範囲では見つかりませんでした。

民間の調査会社の資料も、無償で読める範囲を確認しました。出典、調査年、範囲、数えたものの4点がそろった数字は、見当たりません。そのため、本記事では市場規模とシェアを載せず、順位表も作りません。

公表されている数字は導入数にとどまる

各社の公式ページに載っているのは、導入先の数やユーザー数です。例えばeBASEは、FOODS eBASEのサーバーユーザーを公表しています。食品メーカーは285社です（2026年11月2日現在）。

これは自社製品のユーザー数であり、市場全体に占める割合ではありません。クラフト・ビューは「導入実績80社以上」と書いています。日本エレクトロニクス工業は「累計800事業所以上」です。どちらも会社全体の実績で、数えた範囲は各社で違います。

シェア表記を見かけたときの確かめ方

「シェアNo.1」といった表記を見かけたら、4点を確認してください。出典、調査年、調査範囲、数えたものです。1つでも欠ける表記は、順位として扱わないほうがよいでしょう。

取得した各社の公式ページの範囲では、この4点がそろったシェア表記は確認できませんでした。解説サイトや比較サイトが示す「シェア◯％」も、出典が公的な資料でなければ使えません。

配合管理システムは、食品、化粧品、化学品など、扱う業種で必要な機能が変わります。この記事では、対象とする業種と中心となる機能をもとに、18社を5つのグループに分けて見ていきます。

食品向けは表示作成と生産管理で分かれる

食品向けの9社は、2つに分かれます。商品開発と表示作成を中心にする会社と、品質情報や生産管理まで広げる会社です。前者は栄養計算や一括表示、原価の計算が中心です。後者は、規格書の管理や製造計画、在庫との連携を含みます。

化粧品・化学品向けは処方設計とSDSで分かれる

化粧品やゴムなどの処方を設計する会社と、SDSの作成を支援する会社は、別の機能を担う分野です。処方設計の会社は、全成分の計算や物性の予測を提供します。SDS作成の会社が扱うのは、成分情報からの危険有害性の分類です。法規制の該当を判定する製品もあります。

海外発の3社は、研究開発の記録や材料開発を広く扱います。配合管理は、その機能の一部です。

この先はグループごとに見る

次章からは、食品の2グループ、化粧品・化学品の2グループ、海外発の1グループの順に見ていきます。会社の数は、順に5社、4社、3社、3社、3社です。グループ内の並びは、順位ではありません。

栄養計算、一括表示、原価の計算を中心に提供する5社です。ここでは、会社の素性と、公式に確認できた価格や限定条件を見ていきます。

• 5社とも、価格を公式ページで確認できた（税込が3社、税別が1社、税区分の表記なしが1社）
• アクセスインテリジェントの食品マイスタープレミアは、BASICプランが71,280円（税込）から
• 配合の版管理は、ChefDeckだけが自動スナップショットと差分検出を持ち、残る4社は製品ページに記載がない

有限会社アクセスインテリジェント

熊本市中央区に所在する会社で、創業は1991年6月1日、設立は1996年4月15日です。栄養計算や献立作成のソフトを主体に、広告や建築の企画制作も事業に挙げています。

食品マイスタープレミアは、BASICプランが71,280円（税込）からです。MIDDLEプランは、年額178,200円（税込）からです（2026年時点）。アレルゲンの集計や配合の版管理は、製品ページに記載がありません。

合同会社らくらくシェフ

2017年9月の設立で、所在地は東京都中央区京橋です。食品事業者向けのクラウドサービスの販売を事業とし、中小の食品事業者の支援を企業目標に掲げています。

らくらくシェフは、年額52,536円（税込、3ユーザーまで）です（2026年時点）。4ユーザー以上は個別の相談になります。配合の版管理や、生産管理との連携は、製品ページに記載がありません。

有限会社八笑堂

1996年4月11日の設立で、所在地は石川県金沢市小坂町です。栄養計算や給食管理のソフトの企画、制作、販売が事業です。取引先には、食品メーカーや弁当・惣菜業を挙げています。

ニュートリションライナーは、1PCライセンスが7,150円です。PCフリーライセンスは33,000円です（いずれも税込、2026年時点）。Windows用のソフトで、アレルゲンの集計や原価計算は、製品ページに記載がありません。

株式会社エフシージー総合研究所

1985年9月の創立で、資本金は1,300万円、本社は東京都江東区青海です。株主は、フジ・メディア・ホールディングスと産経新聞社です。「食品大目付そうけんくん」は、2008年に事業を始めました。

食品大目付そうけんくんのスタンドアロン版は、初期費用が180,000円です。年間使用料は120,000円です（税別、2026年時点）。クラウド型のDB+は、年間使用料が270,000円です。原価計算は簡易的なもので、生産管理の機能は持ちません。

株式会社TasteLink

2023年5月10日の設立で、資本金は1,000万円、所在地は東京都渋谷区渋谷です。料理人と企業をつなぐプラットフォームを運営しています。商品開発向けのAIサービスも出しています。

ChefDeckは、月額50,000円からです（5アカウント、2026年時点）。Early Access Programとしての提供で、税込・税抜の表記はありません。アレルゲンの判定は参考値で、一括表示の作成機能は記載がありません。

原料の規格書や試作の記録、製造計画までを扱う4社です。ここでは、会社の素性と、生産管理との関係を見ていきます。

• 4社のうち、価格を公式ページで確認できた会社はない
• エコー電子工業の食Qualityは、生産管理の機能を持たず、基幹システムとはCSVで連携する
• プラネックスの豪商と京翔のFress-Eは、生産・販売管理まで同じ製品で扱う

エコー電子工業株式会社

本社は福岡市博多区東比恵で、資本金は1億円です。従業員は、グループ連結で317名です（2025年4月1日現在）。電子・情報通信機器の販売や、ソフトウェアの開発が事業です。

食Qualityは、仮の原料を使った試作の配合を、複数比べられます。配合の版数管理と差分チェックも持っています。生産計画や製造指示は扱いません。価格や提供形態も、製品ページに記載がありません。

eBASE株式会社

2001年10月の設立で、本社は大阪市北区豊崎です。資本金は1億9,034万円、連結従業員数は522名です（2026年7月現在）。連結売上高は52億5,956万円です（2026年3月期）。

FOODS eBASEは、原材料の規格書の収集から、品質表示の自動作成までをつなぎます。配合の計算や版管理は、標準機能として明記されていません。価格も公開されておらず、問い合わせが必要です。

株式会社プラネックス

1990年6月11日の設立で、資本金は1,600万円、本社は岩手県釜石市野田町です。「豪商」の開発、販売、サポートを事業とし、全国のパートナーを通じても提供しています。

豪商は、標準レシピの使用量と歩留まりから、製品別の原価を管理します。製造計画やロット別在庫、販売管理も同じパッケージです。栄養成分の計算や一括表示は、記載がありません。

株式会社京翔

2013年1月15日の設立で、資本金は1,000万円です。本社は京都市中京区新町通にあります。食品業向けのパッケージ開発とシステム構築が事業です。保守やコンサルティングも行っています。

Fress-Eは、レシピ、規格書、食品表示ラベルの作成を、生産・販売管理と同じシステムで扱えます。配合の版管理や試作の比較は、製品ページに記載がありません。価格も公開されていません。

化粧品、ゴム・樹脂、飼料などの配合や処方を設計する3社です。ここでは、会社の素性と、運用の形態を見ていきます。

• 3社とも、価格を公式ページで確認できなかった（要問い合わせまたは要見積もり）
• 日本システム開発のMDSSシリーズは、利用者が用意した環境にインストールして運用する
• 久光工房のCFMSは、Windows Server 2019以降の社内サーバーを前提とし、クラウドでの提供は記載がない

日本システム開発株式会社

1971年5月20日の設立で、資本金は1億円、本社は東京都新宿区歌舞伎町です。従業員は124名です（2026年7月現在）。2026年6月期の売上は12億円で、旅行業や医療向けの事業も持ちます。

MDSSはゴム・樹脂・塗料、MDSS-Cosmeは化粧品、MDSS-Feedは飼料・肥料向けです。いずれも利用者の環境にインストールして使い、配合の版管理は記載がありません。

株式会社クラフト・ビュー

創業は2010年1月26日で、資本金は1,700万円、本社は東京都大田区蒲田です。事業は、製造業の生産現場のDXを支援するソリューションの企画、開発、提供です。

FormulatorProは、検討段階の処方を最大5パターン同時に登録できます。薬事申請に使う全成分の集計も扱えます。公開されている情報は、概要だけです。処方原価の計算は、記載がありません。

有限会社久光工房

所在地は神奈川県横須賀市追浜本町です。化粧品の情報サイト「Cosmetic-Info.jp」を運営しています。化粧品の業務支援として、処方情報管理システムも提供しています。資本金や設立年は確認できませんでした。

CFMSは、相や中間原料を含む多階層の処方から、全成分リストを自動で計算します。医薬部外品の申請処方にも対応します。原価管理や生産管理との連携は、製品ページに記載がありません。

成分や配合比から、SDSやラベルを作る3社です。ここでは、会社の素性と、価格や提供形態の違いを見ていきます。

• 3社とも、配合の版管理と配合原価の計算を持たず、配合設計の管理には別の仕組みが必要になる
• 価格を公式ページで確認できたのは、アサヒグラフィックのGHS Assistantだけ（月額、税別）
• 日本エレクトロニクス工業のi.Bou-GHS MLはインストール型、日本ケミカルデータベースのezSDSはクラウド型

日本ケミカルデータベース株式会社

1996年2月の設立で、資本金は1億円、従業員は60名です（時点の記載なし）。本社は東京都文京区後楽にあり、主要株主は株式会社江守情報です。化学物質や法規制の情報データベースを開発しています。

ezSDSは、混合物の組成からGHS分類とSDSの原案を作るクラウド型のツールです。化学品関連の26法規の該当も判定します。料金は、月額基本使用料と従量課金です。金額は製品ページに記載がありません。

日本エレクトロニクス工業株式会社

1961年6月の設立で、資本金は43,200,000円、従業員は21名です（時点の記載なし）。本社は兵庫県尼崎市宮内町にあり、業務用のラベルプリンターの開発、製造、販売を主な事業にしています。

i.Bou-GHS MLは、CAS番号と配合比から、12か国の多言語SDSを出力できます。インストール型で、クライアントサーバー構成でもサブPCは3台までです。価格は公式ページに掲載がありません。

株式会社アサヒグラフィック

本社は東京都渋谷区恵比寿で、資本金は3,500万円です。化学品のSDS作成支援ソフトの開発、販売と、広告媒体の企画制作を事業にしています。ISMSの国際規格ISO/IEC 27001:2022の認証を取得しています。

GHS Assistantは、Personal版が月額75,000円です。Server版は月額150,000円です（いずれも税別、日本語のみ、2026年時点）。言語を追加すると、月額が増えます。最低契約期間は1年です。

配合の管理を、研究開発の基盤の一部として提供する3社です。ここでは、開発元の素性と、日本での窓口を見ていきます。

• 3社とも、価格を公式ページで確認できなかった（要問い合わせまたは要見積もり）
• UncountableとCitrineは、日本では長瀬産業とSCSKが窓口である
• Opcenter RD&Lの日本語ページは、日本の食品表示基準に沿った一括表示の記載がない

シーメンスデジタルインダストリーズソフトウェア

Siemensの産業用ソフトウェアを提供する部門です。公式ページからは、設立年や資本金などの会社概要を確認できませんでした。そのため、会社の数字は書いていません。

Opcenter RD&Lは、BOMと仕様から、成分、栄養、アレルゲンを自動集計します。複数の言語でラベルも作れます。クラウドとオンプレミスで提供され、価格の掲載はありません。配合原価の計算は、記載がありません。

Uncountable Inc.（日本の販売は長瀬産業）

米国の研究開発向けソフトウェアの会社で、拠点はサンフランシスコ、ニューヨーク、ミュンヘンです。日本の販売会社である長瀬産業は、1917年12月9日の設立で、資本金は9,699百万円です。東京証券取引所プライム市場に上場しています。

Uncountableは、電子実験ノートから規制管理までを、1つのデータモデルで扱う点が特徴です。配合、LIMS、QMS、PLMも含まれます。日本語で読める製品情報は限られ、日本の食品表示基準に沿った一括表示は記載がありません。

Citrine Informatics（日本の窓口はSCSK）

2013年に創業した会社で、本社は米国カリフォルニア州レッドウッドシティです。創業者は、Greg MulhollandとBryce Meredigです。日本では、SCSKの製品ページから、問い合わせと見積もりを依頼します。SCSKの会社概要は、数字を確認していません。

Citrine Platformは、材料と配合のデータを構造化し、AIモデルが次の実験を提案します。配合の版管理、配合原価の計算、SDSの作成は、製品ページに記載がありません。日本での提供内容は、SCSKへの問い合わせで確認します。

製品マスタには、編集部が5段階で付けた「中堅・中小との相性」の評価があります。ここでは、2026年11月11日時点の評価と、製品ごとの想定企業規模を整理します。

• これは編集部の評価であり、メーカー自身の公表ではない
• 評価は製品単位で、会社をまたぐ順位表は作っていない
• 評価が高い製品の理由には、価格の公開や、小規模な事業者向けの構成が挙がっている

小さく始めやすい会社

中堅・中小との相性が5段階中5の製品は、3つあります。食品マイスタープレミア、らくらくシェフ、ニュートリションライナーです。いずれも、価格が公開されている点が理由に挙がっています。

4の製品は、エフシージー総合研究所の食品大目付そうけんくんです。スタンドアロン、クライアントサーバー、クラウドの各形態で価格が公開されています。

大手向けの会社

相性が2の製品は、3つあります。FOODS eBASE、Uncountable、Citrine Platformです。想定企業規模は、中堅から大手が中心になっています。Opcenter RD&Lの評価は1です。

製品マスタの評価理由には、価格の非公開や、導入に必要な体制の大きさが挙がっています。

差が小さい点

相性が3の製品は、12製品あります。食品向けは、食Quality、豪商、Fress-E、ChefDeckです。残る8製品は、MDSSの3製品、FormulatorPro、CFMSです。ほかに、ezSDS、i.Bou-GHS ML、GHS Assistantが該当します。

化粧品、処方設計、SDS作成の製品は、想定企業規模に小規模から大手までを含みます。規模だけで会社を絞るのは、難しい分野です。業種と必要な機能を先に確認すると、比較しやすくなります。

配合管理システムは、同じ名前でも、食品向けか化粧品向けかで機能が違います。メーカーを調べるときにも、いくつか取り違えやすい点があります。

開発元と日本での窓口が違う

UncountableとCitrineは、開発元が米国の会社です。日本では、長瀬産業とSCSKが窓口になっています。問い合わせ先と契約先が開発元と異なる場合があるため、公式の案内で確認してください。

Siemensは、法人名が似た会社が複数あります。本記事のOpcenter RD&Lは、産業用ソフトウェアの部門の製品です。

価格の税区分と時点が違う

価格を確認できた6製品の税区分は、そろっていません。アクセスインテリジェントなど3社は、税込と明記しています。エフシージー総合研究所とアサヒグラフィックは、税別です。TasteLinkには、表記がありません。

ChefDeckの月額50,000円からは、Early Access Programの価格です。提供内容は、相談後に個別に提案されます。基準が違う金額は、合算も比較もできません。

名前が近い製品が複数ある

日本システム開発は、MDSS、MDSS-Cosme、MDSS-Feedの3製品を出しています。対象がゴム・樹脂・塗料、化粧品、飼料・肥料と違い、機能も別です。

アクセスインテリジェントにも、栄養マイスターと食品マイスタープレミアがあります。本記事の食品マイスタープレミアは、食品製造向けの製品です。製品名と対象の業種を、セットで確認しましょう。

配合管理システムの主要18社は、5つのグループに分けられます。食品が2グループの9社、処方設計が3社、SDS作成が3社、海外発の研究開発基盤が3社です。メーカー別シェアのデータは、見つかりませんでした。

会社を選ぶ前に、扱う業種と、必要な機能を整理してください。業種が違うと、同じ名前の製品でも機能が異なります。価格を公式に確認できたのは20製品のうち6製品にとどまるため、残りは見積もりで確認します。社名や提供元、価格は変わることがあるので、検討時に公式の最新情報を確認しましょう。